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Intercambian Cuba y México experiencias exitosas sobre pequeñas industrias

Nota elaborada con información tomada del “El sol del bajío” Diario de Guanajuato, México.

Representantes del Ministerio de Agricultura de Cuba y del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) en Cuba visitaron el estado de Guanajuato en México, para conocer experiencias exitosas de pequeñas y medianas empresas. Estas entidades, formadas por agricultores locales, se dedicana la industrialización de diferentes productos agropecuarios.

La delegación cubana recorrió varios municipios para conocer pequeñas agroindustrias que producen dulces de leche, de guayaba y productos lácteos que fueron creadas con apoyo de los 'Proyectos Productivos en el Medio Rural' de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario.

En el recorrido, los especialistas de la Secretaría explicaron la estructura de las microindustrias, desde la elaboración del proyecto, la aprobación, hasta el apoyo y seguimiento que le dan a las producciones.

"Me ha llamado la atención el desarrollo que tienen en este tema desde el punto de vista familiar y lo bien conformado que están. Ese es el objetivo central que nosotros pretendemos aplicar en Cuba, a lo mejor no un proceso de ejecución exactamente igual pero la meta final es el mismo", dijo Luisa Villarino Fernández, especialista del Instituto de Investigaciones de Ingeniería Agrícola del Ministerio de Agricultura de Cuba.

"El objetivo fundamental fue el intercambio de experiencias entre Cuba y México en el marco de un programa de colaboración que tiene Cuba que se llama Programa PALMA y que es auspiciado por la Unión Europea (a través del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo)", añadió Villarino Fernández.

Explicó que en Cuba, a través del 'Programa PALMA', una de las acciones principales que están por implementarse son la capacitación y sensibilización sobre el desarrollo local a través de la pequeña agroindustria, lo que permite cerrar el ciclo productivo.

"Fuimos a conocer la experiencia mexicana porque nosotros estamos empezando a implementar este tipo de experiencias. Hemos visitado lugares con diferentes características en contextos diferentes. Todo puede ser extrapolado a nuestro país con las especificidades de cada una de ellas", mencionó la funcionaria.

Por su parte Martino Vinci, director internacional del Proyecto PALMA, explicó que “el objetivo de la visita a Guanajuato fue que un conjunto de actores cubanos, del sector agropecuario, adquieran lecciones para aportar nuevas experiencias al proceso de transformación económica que se están dando en Cuba a través del Ministerio de Agricultura y en donde las Naciones Unidas está apoyando en el marco de un proyecto financiado por la Unión Europea.”

"La integralidad que han podido ver en el programa de desarrollo de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario en Guanajuato y la integralidad de los varios servicios que se prestan para el desarrollo de servicios empresariales productivos ha sido algo muy valioso porque es algo que Cuba está empezando a promover y allí lo han visto integralmente" añadió.

Mencionó también que si bien los productos agrícolas que se cosechan en Cuba y en Guanajuato son diferentes dadas las características de suelo y clima, la manera de organizar a los productores para crear micros y pequeñas empresas familiares o cooperativas es muy similar en base a las formas de trabajo que hay entre ambas regiones.

"El sector agropecuario en esta región de México es muy similar al que hay en Cuba y eso ayuda muchísimo en absorber los conocimientos porque se relacionan con la realidad que no es muy lejana a la de ellos y eso estimula el proceso de aprendizaje. Sé que las experiencias que han conocido con la visita de pequeñas plantas ha sido muy enriquecedora porque son de la escala que en Cuba se pretende promover", dijo.

El proyecto PALMA esta fomentando ampliamente intercambios similares en varios países de la región, como Nicaragua, Brasil y Uruguay. Siendo este un impulso importante al desarrollo de la cooperación Sur-Sur.