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Exitoso proyecto PPD/GEF.PNUD en comunidades campesinas
en el norte de Guantánamo
Con la Asesoría técnica de Especialistas
del Instituto de Investigaciones de Fruticultura Tropical,
de Centro CUBAENERGÍA y la Empresa del Coco, los
campesinos de Santa María de Tacobay realizaron el
montaje del deshidratador adquirido por el proyecto “
Sostenibilidad ambiental y nuevas oportunidades para las
comunidades campesinas de Santa María en el Parque
Nacional “Alejandro De Humboldt “, Patrimonio
Natural de La Humanidad”., en la costa norte de la
provincia de Guantánamo, la más oriental de
Cuba.
Este proyecto es financiado por el Programa de Pequeñas
Donaciones del Fondo para el Medio Ambiental Mundial (PPD/GEF),
y es implementado por el Programa de Naciones Unidas para
el Desarrollo (PNUD), como parte de la mini-industria que
se construye en esta comunidad para la diversificación
de los productos del coco y otros frutos que se cosechan
en la zona.
La mini-industria contará además con equipamiento
para el corte en rebanadas de la almendra del coco y para
el envase a vacio de la fruta deshidratada, lo que aumentará
el valor a esta producción.
Para más información: www.onu.org.cu;
www.undp.org.cu
y fabio.fajardo@undp.org
Secuencia de montaje del Deshidratador
del Proyecto en la Comunidad cocotera de Santa María
de Tacobay, Parque Alejandro de Humboldt, Baracoa, Guantanamo.
19 al 24 Octubre 2009
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