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Protegiendo el medio ambiente

Viejas formas de cocer alimentos en San NarcisoUna antes aislada comunidad de montaña en el centro-sur de Cuba disfruta ya de nuevas formas de cocción de alimentos debido al apoyo del Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF) y su Programa de Pequeñas Donaciones (PPD), a través del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD).

El nuevo procedimiento utiliza cocinas eficientes que gastan mucha menos leña que las tradicionales y son menos contaminantes, todo ello unido a acciones de reforestación en bosques cercanos al lugar, labor en la que mujeres han encontrado empleo productivo.

Se trata de la comunidad serrana de San Narciso, cuya incorporación al PPD ha traído a sus 41 habitantes –niñas y niños, mujeres y hombres-- otros accesos a las comodidades de la civilización moderna.

Los alimentos se cocinan ahora sin humo ni contaminación ambientalAsí pues, la comunidad fue electrificada mediante el uso de energía fotovoltáica, hecho que ha beneficiado a todas las familias y a la escuela local. La disponibilidad de electricidad abrió la puerta al servicio de telefonía celular inalámbrica residencial, instalado a cinco familias que así lo solicitaron.

La reparación de la carretera de montaña, que se encontraba en mal estado, permite el enlace seguro de San Narciso con la ciudad sureña cubana de Cienfuegos mediante un servicio de ómnibus serranos.

A partir del proyecto PPD del GEF a través del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo se han abierto nuevas puertas de avance y progreso para San Narciso.