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| Área Temática del Programa de País: Desarrollo humano local |
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| Nombre y Códigos del Proyecto |
Incremento de la producción de azúcar por la inhibición microbiológica de Leuconostoc spp. y otras bacterias 00050035 / 00061568 |
| Área de cooperación del Marco de Asistencia de las Naciones Unidas para el Desarrollo 2008-2012 | Desarrollo humano local |
| Área temática corporativa | Reducción de la pobreza y logro de los ODMs (Mitigación del impacto del VIH/SIDA en el desarrollo humano) |
| Estatus del proyecto | En desarrollo |
| Presupuesto total aprobado |
38,000.00 USD |
| Ejecución Total 2009 | 26,590.20 USD |
| Ejecución Total 2010 | 7,526.60 USD |
| Gasto acumulado | 11, 945.45 USD |
| Fuente de fondos |
Fiduciario Pérez Guerrero para la cooperación económica y técnica entre los países en vías de desarrollo, miembros del Grupo de los 77 (FFPG) (PGTF, siglas en inglés) |
| Fecha de inicio |
Junio 2008 |
| Fecha de culminación |
Agosto 2013 |
| Alcance | Regional |
| Lugar | Cuba, México, Argentina, Brasil |
| Oficial de Programa PNUD |
Rosendo Mesias |
| Director nacional del proyecto | Georgina Michelena Álvarez |
| Organismo Público de Coordinación | Ministerio del Comercio Exterior y la Inversión Extranjera (MINCEX) |
| Asociado en la Implementación | Ministerio del Azúcar (MINAZ)/ Instituto de Investigación de Derivados de la Caña de Azúcar (ICIDCA) |
| Socios |
Argentina: Estación Experimental Agroindustrial
"Obispo Colombres" (EEOC) |
| Descripción |
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| El presente proyecto constituye el seguimiento del proyecto (00012203) cuyas acciones identificaron las herramientas biotecnológicas para la producción de azúcar, encaminadas a la disminución de las pérdidas de sacarosa debidas a la formación de polisacáridos, a mejorar la calidad del azúcar durante el proceso de cristalización, y a diagnosticar las pérdidas de sacarosa por efecto microbiano. En esta fase se validarán en otros centrales. El objetivo final de este proyecto es propiciar el incremento en la producción y calidad del azúcar así como contribuir a su producción ecológica de acuerdo a las tendencias del mercado internacional. Se llevará a cabo a través de la colaboración científica entre los cuatro países participantes según los principios del (FFPG). |
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| Resultados esperados |
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| 1. Generalizado a otros centrales el uso
del producto y ampliada su validación con una metodología
tecnológica para su aplicación. 2. Optimizadas las condiciones de fermentación para la producción de la bacteria Leuconostoc spp y probados en los diferentes derivados de la caña de azúcar. 3. Registrada y patentizada una marca comercial de los productos creados por la inhibición microbiológica de Leuconostoc spp. y otras bacterias. 4. Redactado el Manual de Procedimientos 5. Creado un Informe económico de los balances de costo-beneficio, teniendo en cuenta el costo de aplicación de los productos biológicos y su incidencia directa sobre la recuperación del azúcar. |
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| Resultados esperados en el marco de resultados estratégicos PNUD (2008-2012) | 1. Incrementada la capacidad de gestión económica
local. 2. Apoyadas y promovidas estrategias nacionales que contribuyen al desarrollo humano local |
| Indicador de resultado | - Número de decidores (mujeres y hombres)
capacitados en Sedes Universitarias Municipales. |
| Áreas clave de resultado corporativo | Fomentando la globalización inclusiva |